TORONJIL(Melissa officinalis)

Su uso más frecuente es como infusión. Excelente sedante para los problemas nerviosos debidos al stress de la vida cotidiana. 

Preparación: echar agua hervida en una taza con hierba seca y dejar descansar por 15 minutos antes de consumir.  En la cocina, las hojas se pueden utilizar, tanto frescas como secadas, para aromatizar con su típico olor a limón ensaladas, salsas, sopas, platos de carne, de verduras, postres.